亳州中药科技学校

中药专业（中药保健方向）人才培养方案

 

一、专业名称

中药 （101800）   

二、入学要求

初中毕业生或具有同等学力者。

三、基本学制

3年。

四、培养目标

本专业主要面向中药饮片加工、社区保健、药膳酒楼、销售、医院等行业企业，培养适应社会主义现代化建设需要，具有一定的中药保健、加工炮制、经营和传统中医药理论知识和较强的实践能力，服务医院、社区、企业生产第一线的实用型中医药人才，直接为社会创造物质财富和经济效益；培养适应社会主义现代化建设和中医药事业发展需要的，德、智、体等方面全面发展的高素质劳动者和技能型人才。

五、职业范围

序号	对应职业（岗位）	职业资格证书举例	专业（技能）方向
1	营养调理	公共营养师	食品保健
2	中医推拿	高级按摩师	推拿按摩
3	医院/药房	中药调剂员	调剂

 

六、人才规格

本专业毕业生应具有以下职业素养（职业道德和产业文化素养）、专业知识和技能：

   （一）职业素养

    1、贯彻德育放在首位的教育原则，加强马克思主义、毛泽东思

想、邓小平理论和“三个代表”重要思想等建设有中国特色的社会主义理论的教育，使学生了解我国基本国情，能理论联系实际，初步树立科学的世界观和为人民服务的人生观，拥护改革开放政策，具有为社会主义现代化建设服务的事业心和责任感。

2、具有勤奋好学、艰苦奋斗、实干创新的精神，热爱劳动、遵纪守法、团结同事的良好道德品质。懂得一定的社会、人文科学和经济管理知识，具有良好的文化素养和健康的心理素质。

3、在中医药基础理论指导下，运用现代制药技术与方法开展中西结合的药学实践工作。

4、掌握一门外语；能阅读本专业外文书刊，具有听、说、读、写的基础。

5、掌握计算机的基础理论知识及应用技能，达到计算机应用能力一级考核的水平。

6、了解体育运动的知识，初步掌握科学锻炼身体的基本技能，达到大学生体育合格的标准。养成科学体育锻炼的习惯，身心健康。

7、具有较强的自学、自理能力。

（二）专业知识和技能

本专业培养掌握中药相关理论知识和较强实践能力，能够把科学技术转化为生产能力，能够解决生产经营中的实际问题，直接创造物质财富和经济效益，能够在医院、社区、药品经营企业、药学科研等单位从事相关医药岗位工作的专业技术型人才。

1、知识方面。打好扎实的外语、计算机及医药基本理论基础，能够从理论与实践相结合的角度出发解决中药学方面的实际操作性问题，掌握有理论知识和操作技能，掌握本专业所需要的技术、管理和利用开发的能力。

2、能力方面。培养较强的学习能力、实践能力、适应能力、创新能力、语言文字表达能力。

3、素质方面。在一切教育环节中，强化全面素质教育，包括思想道德素质、科学素质、人文素质、生理和心理素质，使学生成为有理想、有道德、有纪律、有文化的全面发展的具有健康体魄的技能型人才。

七、主要接续专业

高职：中药专业

本科：中药学、中药营销专业

八、课程结构

 

 

 

中药鉴定技术

药膳 食疗学

中药药剂学

推拿治 疗技术

中药调剂技术

 

 

 

 

 

 

德育课

语文

数学

英语

计算机 应用基础

体育 与健康

 

     

 

九、课程设置及要求

本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。

公共基础课包括德育课，文化课，体育与健康，艺术（或音乐、美术），以及其他自然科学和人文科学类基础课。

专业技能课包括专业核心课和专业（技能）方向课，实习实训是专业技能课教学的重要内容，含校内外实训、顶岗实习等多种形式。

（一）文化课

 1、素质教育与就业指导（72课时）

该课程主要以职业道德修养与就业指导、法律基础、市场经济基础为主，进行邓小平理论、“三个代表”的思想教育，使学生树立正确的政治方向和为建设有中国特色的社会主义而奋斗的崇高理想；进行科学的世界观和人生观教育、国情教育和优良传统教育，提高学生爱国主义、集体主义、和社会主义觉悟；进行职业道德教育、法制教育，培养学生敬业意识、服务意识、质量意识、竞争意识、和法制观念，形成与其所从事的职业相适应的良好道德品质和行为准则。

2、语文（144课时）

讲授记叙文、议论文、说明文、应用文及语言基础知识等，培养学生具有一定的阅读能力、写作能力和口头表达能力。

3、现代礼仪（36课时）

礼仪是现代文明社会进步的标志。礼仪对于建立良好的人际关系促进社会文明进步，提高企业的经济效益，树立一个企业良好形象有着重要的作用。该课程主要授以仪表、交往、办公室、公务活动、商务活动、服务、习俗礼仪等内容。培养学生不仅有文化有技能还要讲文明，懂礼仪。

4、体育与健康（72课时）

进行体育基本知识的教学和基本技能的训练，使学生掌握体育运动的基本技能，上好两操一课并达标。养成用科学的方法锻炼身体的习惯，促进学生身心健康，不断增强体质，具有适应社会需要的健康体魄。

（二）专业基础课

1、人体解剖（理论课28课时，实验课8课时）

是一门研究正常人体形态和构造的学科，隶属于生物科学的形态学范畴。在医学领域，它是一门重要的基础课程，其任务是揭示人体各系统器官的形态和结构特征，各器官、结构间的毗邻和联属，为进一步学习后续的医学基础课程和临床医学课程奠定基础。

2、普通化学（理论课36课时，实验课36课时）

结合中药学专业需要掌握化学知识的基本概念、定律、溶液、元素周期率、化合物、烃及生物的性质；了解有机、生化、药化、分析化学基础知识；掌握实验操作技能。

3、中药化学（理论课36课时，实验课36课时）

要求学生以普通化学为基础，学习中药化学的基础知识和基本技能，掌握中药有效成分的结构、名称、药用价值、分离与提取等基本知识和方法。

4、药用植物学（理论课72课时，实验课72课时）

药用植物学是中药材专业的一门重要专业基础课。讲授内容分为植物器官形态、药用植物的显微结构、药用植物的分类及实验指导等。要求学生重要掌握种子植物器官的形态特征；植物细胞、组织的基本构造特点；重要科的分类特征及实验技能。初步学会鉴别药用植物的基本方法。加强基本技能训练，培养学生严谨工作的作风和严格的科学态度，提高学生解决实际问题的能力。

5、中药学基础（理论课72课时，实验课72课时）

中药学是中医专业的基础课程，通过学习，力求培养学生分析问题和解决问题的能力，使学生掌握中药学的基本理论、基本知识和基本技能。主要讲授中药的性能、功效和中药的应用。

6、信息技术（理论课36课时，实验课36课时）

学习计算机应用基础，掌握操作系统的应用，文字输入，电子表格软件的应用，数据库基本操作和使用，计算机网络的羁绊操作和使用，信息获取、整理和加工，为以后就业需要打下基础。

7、中医基础（理论课36课时）

中医基础是中药制剂专业重要的专业基础课，是主要阐述人体生理、病理病因及对疾病的诊断、防治等基本理论知识和基本技能的综合性学科。培养学生为传承祖国医药学遗产，更好地为人民群众的保健事业服务。

8、中药方剂学（理论课36课时，实验课36课时）

主要介绍中药学的基本理论知识，收载常用中药来源、处方用名、性味归经、功效、应用、用法用量、使用注意、功用鉴别、药理研究、附药等项论述为中药调剂打下基础。

9、中药调剂技术（理论课36课时，实验课36课时）

主要介绍中药调剂的基本理论知识，主要介绍审方和调剂相关知识，处方调剂调配，应用、用法用量、使用注意。

(三)专业课

1、中药鉴定技术（理论课72课时，实验课72课时）

教材主要讲授植物、动物、矿物药类的常用中药材名称、来源、形态、产地、采收、加工、鉴别、成分、含量测定、功效等，培养学生识别中药材的能力，达到掌握中药鉴定的基本知识和基本技能。

2、公共营养师（理论课36课时，实验课36课时）

教材主要介绍了公共营养师应掌握的基础知识，涉及职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育和社区营养管理基础、食品卫生基础、相关法律法规等内容。

3、中药药剂学（理论课72课时，实验课72课时）

主要讲授药剂制备基础、中药调剂、中药知制剂、药剂实验指导等基本理论、生产流程、工艺、设备知识与技术，通过中药制剂学的学习，培养学生具备从事中药制剂理论和实际工作能力。

4、药膳食疗学（理论课36课时，实验课36课时）

要求学生了解、熟悉、运用我国药膳食疗养生的思想方法，掌握健康食疗对健康长寿起到的关键作用。

 5、推拿治疗技术（理论课72课时，实验课72课时）

要求学生掌握中医的脏腑、经络学说，并能够结合西医的解剖和病理诊断，而用手法作用于人体体表的特定部位以调节机体生理、病理状况，达到理疗目的。

 6、中药储存与养护（理论课36课时，实验课36课时）

要求学生掌握中药及制品的质量要求，库存的条件、换竟要求、药品常见的变异现象，影响药材变异的自然因素、贮存保管的方法、注意事项及中药材养护的技术，以保证临床用药的安全有效。

7、医药市场营销（理论课36课时，实验课36课时）

要求学生掌握中药商品的基础知识、市场分析、市场战略、市场信息、市场调查、市场预测、市场营销管理、市场竞争与发展战略、产品价格、产品策略、市场促销策略等知识。

8、药用植物栽培技术（理论课36课时，实验课36课时）

要求学生掌握中药材种植发展的特点、栽培品种的选择、种植制度与土壤耕作制度。了界药用植物生长发育知识，掌握产量形成、构成因素和栽培管理措施。

9、中药制剂分析技术（理论课72课时，实验课72课时）

该课程介绍了中药制剂分析技术的内容与方法，包括中药制剂分析技术基本要求和程序、鉴别技术、检查技术、含量测定技术，以及液体剂型、丸剂、颗粒剂、片剂、胶囊剂的分析，力求达到国家相关部门对中药检验工、中药质检工中级工人的专业技能标准的要求。

10、药品GMP实物（理论课36课时，实验课36课时）

该课程对校准过程中使用计量标准器具提出了要求，要求其应当进行校准，且应当符合国家有关规定。而对如何校准，是否必须采用法定的检定规程则没有明确规定，只是要求应当按照操作规程和校准计划定期进行校准和检查。校准的目的是确保生产和检验用衡器、量具、仪表、记录和控制设备以及仪器的示值准确性。

11、药事管理与法规（理论课72课时）

包括药事管理与法规概述、药事组织、药品与药品监督管理、药品注册管理、药品生产管理、药品经营管理、医疗机构药事管理、中药管理、特殊管理药品的管理、药品标签和说明书管理、药品价格和广告管理、药品知识产权保护、药学技术人员管理。

（四）选修课

    根据学生实际选定的专门化方向，可选修中药商品学、中医养生保健方法与技能，与人沟通等学科，学会自己查阅《全国中草药汇编》《中国药典》《中药大辞典》等大型工具书。

(五)“校企结合、半工半读”的教学模式

1、学校每年把每届中药学专业在校学生，前三个学期按照中专教学计划，学生在校内完成课堂理论教学及实验教学。从第二学年第二学期进驻企业，边学习边实践，真正做到理论联系实际，培养成讲究文明、遵纪守时、吃苦耐劳、精通技术、学会做事的中初级技术人才。

2、遵照学生自愿，加之学校与企业正确的引导的思路，把学生分为四个专业方向：市场营销、中药炮制、原材料中药采购、中药检验。做到专业方向相对稳定，技术学的精湛。

3、时间安排在每年的3月至6月，历时18周。其中一个为准备周，十个周学习主要专业，六个周轮岗学习，一个周考核。

4、在不影响企业生产管理的基础上，管理学生。让学生真正接受指导和学到过硬的技术，培养合格人才。

（六）实验实训教学环节及要求

1、实验教学（含课堂教学过程中，计12周）

实验教学包括学科教学中的随堂实验和集中专门实验。课堂中的实验安排，按课堂教学基本要求及规定开设，时间分别安排在各课教学过程中。实践性较强的课程，如重要的专业基础课和主要的专业课，除在课堂教学期间开设实验外，还要集中安排时间实验，作为综合性实验，一般安排在各科课程结束后，对学生进行系统强化训练。

2、教学实习（12周）

（1）参观调查、标本制作（2周，时间安排在第一学期第7和14周）。参观调查中国中药材交易中心、中药材公司（包括药材厂、栈、馆、所、）、药膳酒楼、社区推拿理疗院、药材种植园等。

（2）中药知识竞赛（1周，第二学期第7周）。

（3）识别、鉴定中药材（1周，第二学期第14周，在学校中药材标本室、实验室）

（4）见习（2周，第三学期第12和13周）。到中药材生产单位，了解中药饮片厂、制剂生产、经营状况、熟悉企业工人的知识水平和能力、规范学生行为，提高学生素质。

（5）实习：（2周，第四学期第6和7周）。到实习实训基地，在工人师傅和指导老师的带领下，进行实际生产操作，培养学生基本技能，为顶岗实习奠定基础。

（6）选修实践教学：（4周，每学期的第15周）。根据学生定向培养和学生选定的专业化方向及毕业生就业单位的要求，开设供学生选修实践教学课程，以满足所选专业化方向的能力培养而后毕业生就业单位的需求。

3、生产实践活动（顶岗实习）:第三学年

（1）毕业生综合训练（在校内进行为期；两周的岗前培训）。毕业生综合训练是学生进入生产实习的一个重要的综合性教学环节，根据学生所选定的专业化方向和用人单位的要求，进行毕业设计，强化实践训练或毕业顶岗实习等综合训练，以提高学生就业上岗适应能力和工作能力。

（2）生产实习（根据学生选定的就业岗位，分组在单位顶岗实习）。生产实践目的是通过现场和实际操作，学习现代中药饮片的生产技术、加工和炮制技术、中药制剂的生产技术及企业经营状况，了解药膳酒楼的配菜方法，熟悉社区医院保健操作流程,提高学生自身素质和企业适应能力。

十、教学实施要求

本专业采用的教学方法是课堂教学，实验室教学和实地实习教学相结合。每学年都有社会实践或实习。

1、课堂教学。课堂教授基本理论和知识，发展学生的理论与知识视野。课堂教学要以学生为本，启发学生独立思考与批判的精神，使学生能够在将来的工作中学以致用。

课堂教学除完成公共课教学外，整个教学体系分为必修课与选修课。必修课又包括：基础课--使学生掌握基本的技能与工具，如医用英语、计算机应用基础、医古文。

专业基础课--使学生掌握中药制剂专业的基础知识，这主要包括无机及分析化学、有机化学、解剖生理学、药理学、药用植物学、中医学基础、中药学、方剂学、这些学科是中药职业工作者的基本知识结构。

专业必修课--这是中药制剂专业的主体课程，包括中药化学、中药鉴定学、中药药剂学、中药制剂分析、中药药理学、药事管理等，学生可以重点掌握中药制剂的基本理论知识与技能，同时通晓中药的药理、分析的基本理论知识与技能。    选修课--使学生掌握更广泛的知识，如中药商品学、企业管理与营销等。

实验室教学。实验室教学主要目的：一是帮助学生更好地掌握基本理论知识；二是培养学生较强的动手能力与实验技能；三是直接为实习及将来的工作做准备。 

3、实践与实习。实践与实习是让学生到中药相关机构进行实地学习，将课堂所学的知识、理论、方法与实践相结合，从实践中进一步增长才干：

（1）社会调查与参观中药企业；

（2）药房见习；

（3）医院制剂室见习；

（4）中药采集；

（5）药酒调制；

（6）社区推拿实习；

（5）中药材市场实习。

（6）中药药剂实践工作--通过以上培养模式，将学生培养为热爱中药事业、专业知识扎实、实践能力强、毕业既能上岗的高等职业技术人才。

十一、教学计划表

课程类别	课程名称	考核 方式		学时数			学年学期周学时分配
		考试	考查	总计	理论	实验	一学年		二学年		三学年
							一	二	三	四	毕业 实习40周
文化基础课	语文	考		144	144		2	2	2	2
	英语	考		72	72		2	2
	数学	考		72	72		2	2
	职业生涯规划		查	36	36		2
	职业道德与法律		查	36	36			2
	政治经济与社会		查	36	36				2
	哲学与人生		查	36	36					2
	计算机应用基础		查	72	36	36	2	2
	体育与健康		查	72	0	72	2	2
专业基础课	药用植物学	考		144	72	72	4	4
	普通化学	考		72	36	36	2	2
	人体解剖生理学	考		36	28	8		2
	中医学基础	考		36	36		2
	中药学	考		144	72	72	4	4
专业课	中药鉴定技术	考		144	72	72			4	4
	推拿治疗技术	考		144	72	72			2	2
	中药储存与养护	考		72	36	36				4
	中药药剂学	考		144	72	72			4	4
	医药市场营销学	考		72	36	36			2	2
	公共营养师	考		72	36	36			4
	中药方剂学	考		36	36				2
	中药调剂技术	考		72	36	36				4
	药事管理与法规	考		72	72		2	2
	中药制剂分析技术	考		144	72	72			4	4
	药品GMP实物	考		72	36	36				2
	药膳食疗学	考		72	36	36	2	2
	中药炮制技术	考		72	36	36	2	2
	药用植物栽培技术	考		72	36	36			4
拓展	与人沟通		查	36	36		2
	中医养生保健方法与技能		查	36	36			2
	中药商品学		查	36	36				2
	普通话		查	36	36					2
合计				2340	1464	854	32	32	32	32