中秋佳节来临之际,为弘扬和传承中国优秀的传统文化,让学生感受浓郁快乐的节日氛围,护理部教师张静秋为2020级高护4班的学生上了一堂别开生面的传统文化课——山药紫薯月饼的制作。
课堂上,张静秋老师介绍了中秋节的习俗和含义,结合学生所学的护理专业知识解说了山药紫薯月饼低糖减脂养脾胃的特殊功效,并详细演示了月饼的制作流程:揉面团、包馅、放模具内按压成型。学生们看过老师的演示后热情高涨,纷纷参与到制作月饼的过程中,带着一份好奇和期待,学着老师的示范动作,将普通的食材变成了一个个可口的月饼,浓郁的香气弥漫了整个课堂。做好的月饼,卖相和味道丝毫不比市面上出售的逊色,大家都说自己亲手做的月饼比买的更好吃。
这次有趣的月饼制作活动,使学生们了解了中国传统节日文化的相关知识,体会了中国人在节日里蕴含的家人团圆、幸福安康的心愿,既锻炼了学生的动手能力,又培养了学生节约粮食、健康饮食的生活理念。
(供稿:张艳 供图:张静秋 审核:朱新红)